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27 02 2020 el orden de armado de una hamburguesa primero el pan inferior sellado encima la carne el queso y la tocineta si los lleva seguidos por los pepinillos la lechuga el tomate y la cebolla los cortes deben ser delgados para que no se eleve demasiado la estructura y se mantenga firme hasta el final.

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vamos a prepararla y a aprender todos los secretos de la mejor burger esto es unidosadistancia un super plan diario de cafam para mantenernos juntos ce.

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aqui sigo simplificando la alta cocina para llevarla a las manos corazones y paladares de todos mis amigos que si que si que cualquiera puede inventar descubrir y cocinar recetas nuevas.

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05 10 2016 todos los dias aparece algo nuevo arriesgado diferente y muy sabroso como estas hamburguesas de pan artesanal mullido y calentito relleno de gordos trozos de langosta en mayonesa de la casa tocineta y vegetales.

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26 07 2020 entre el 2015 y el 2017 tulio empezo a fascinarse por la hamburguesa un plato que el define como una de las pocas comidas que tiene devocion que es una cosa realmente impresionante por eso empezo a viajar por el mundo recolectando las recetas de los grandes hamburgueseros artesanales para crear un manual de 15 pasos en el que cuenta como hacer la hamburguesa perfecta.

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13 12 2020 para hacerlo utilizar una panceta de calidad con un ahumado medio cortarla bien finita y cocinar en horno a muy baja temperatura por un tiempo prolongado para que quede crocante.
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